裝修前注意吸聲時的份量
理想的餐廳聲學效果是能將室內噪聲控制在舒適階段,并盡可能防止出現膨脹階段。吸聲處理可降低房間表面的聲反射,降低室內混響時間,進而降低嘈雜的環境聲。但加入吸聲材料是需要一個準確的份量,吸聲過多,使餐廳常處于安靜階段,會使人有空曠、寂寥的無助感,不能獲得溫暖、親切的舒適感。
有一定量吸聲,雖然對維持舒適階段有一定幫助,但人數增加造成背景聲級突破到膨脹階段的65dB后,聲環境會迅速惡化,進入持續階段。雖然存在吸聲處理,能夠降低部分環境聲,但是聲源是存在心理因素的人,持續的噪聲依然會保持在75dB左右,吵鬧的環境改進不大。
控制混響等于控制膨脹階段
對于控制膨脹階段的出現,餐廳在吸聲設計時,要考慮房間的混響半徑。混響半徑以內,聲音以直達聲為主,混響半徑以外,以混響聲為主。沒有室內隔斷、缺少吸聲的大房間混響半徑較短。在混響半徑以外,人們聽到的是混響聲,無法了解內容,聽覺系統將其作為噪聲處理,造成談話音量提高。
控制混響半徑可以控制混響聲的范圍,控制膨脹階段。混響半徑受到餐廳體積、總表面積和房間總吸聲量的影響,數值最好與餐桌的大小、座位的布置、用餐者所占面積等相適應。混響半徑過小,人數較多時會出現嚴重的雞尾酒會效應(膨脹階段);混響半徑過長,遠距離的講話容易聽清,使人不敢放聲說話。
理想的混響時間應該控制在1.5s以內,如有節目演出的情況應盡量控制在1.2s左右。對于面積很大的餐廳,混響時間可以長些,但建議最長不要超過2s。混響半徑的設計目的是防止出現嘈雜聲膨脹式地增長,建議混響半徑控制在2-3桌的距離尺度范圍內。合理的吸聲和混響半徑設計可以將餐廳的聲環境控制在膨脹階段之前或初期,背景噪聲低于60dB。